残念乍ら、焼き蕎麦は食べない。

ソースが一番

その日の気分や家族の様子で、具の内容も、いろいろアレンジしてみます??

です。

基本はソース。あんあけはかた焼きそばの場合。

あんかけも好きかも

屋台やその他のイベントでの焼きそばの味付けは一般的にソースが多い様に思います。御多分に漏れず我が家の焼きそばもソースでの味付けです。尚、かた焼きそばの場合はあんかけです。

やきそばはソースかあんかけが良いですね。他は嫌いではないけど注文して食べはしないです。

白菜の採れる　これからの時期の我が家の焼きそばの味付けは　トリガラスープ・しょうゆ・ごま油で味付けした　しょうゆ味風塩焼きそばが人気があり　よく食卓に上ります。白菜から出る水分で　トリガラスープも馴染み焦げ付きません。水分がたくさん出たときは　水溶き片栗粉で　とろみを付けあんかけ風に　アレンジもできるので　重宝しています。

です。