です

美味しいし、体にもいいし

大好きです。マグロより好き、というか刺身に関しては一番好きです。ただ、難しいのは、味が価格ではなく個体差が大きいという所です、専門店よりスーパーで売られているカツオの方が旨いこともよくある事です。食べてみなければ分からないギャンブル的な魚です。

いいカツオが入ると捌くのも楽しいし、パリっと焼き上げるのも楽しい。

好きです

腹皮というものをご存知かな？カツオをさばいている処でしか食べられない非常に美味なもの

もちもちしたカツオなら好きです。

戻りの方が好き

特にたたきが好きです

高知で食べた、「しおタタキ」が美味しかったです。