店の場所により、家賃が違うので、その差が値段に反映しているのではないか？

うまければ

ちゃんとした値段設定ならそれなりに出しますよ、高くてもいい素材とか材料がいいと美味いし。

高くても１０００円迄と思いますが

あまり食べないので、少し高くても。。。

美味しいと考えての上限。

具材によりけり、普通のチャーシューメンなら８００円ぐらいが限界だが、伊勢海老乗っかていたら１０００円ぐらい仕方ないかな

魚貝類の具ではこれぐらいのもあるので。

美味しければ、このくらいまではＯＫです。

トッピングによって変わるけど、新宿のおいしい店がトッピング入れてこのくらいだから。