どっちもおいしい

です

えっ?? 豚派が多数派?? びっくり!!

関西は肉と言えば牛肉です。

豚もたまに使ってたかも。

関西は牛ですよね。関東は豚なのかなと思うけど、鶏肉もあるんですね。

基本、牛肉小間切れ。たまに、豚肉小間切れを使います。因みに、そのときは砂糖、みりん、醤油の味付けに、カレー粉を少し加えて煮ます。昔、料理雑誌で紹介されてた豚じゃが。

「肉」なんだから、牛肉でしょう。何で豚や鶏になるの？

お肉はあんまりすきじゃないけどね。

肉も使うときはあるけど、だいたい牛すじ。かなり煮込む。