そろそろ、考え方を変える時期じゃないかな。

これだけ景気が悪ければ、メニュー通りに出したとしたら利益は上がらないから、きっと少しでも安い材料にしないとやって行けないと思う。だから正直に材料名を表記して、料理人の腕で味を楽しむ様にしていれば良かったのではと思う。

まだあるでしょ

食材でもまだまだ、ありそうです。ひどい話ですが、地産地消が進む・・・と都会はどうすれば・・

冷凍なんて出来るんだし今だけじゃなく昔からあったと思います。勿論、良いと思ってはいないです。

これは日本中昔から有った事毎日何万人の食べる物その食材をどのようにして調達するのか又手に入るのか良い物か悪い物かの目利きが居ない

我々をバカにしているとしか思えない。高級食材を名乗れば食いつくアホどもみたいな。

希少価値の食材が巷に出回ってるわけないお　（　＾ω＾　）

訴訟文化が育っていないから、偽装が多いんだろうな。 原発問題にせよ。 日本は民主国家でなく暴走国家の証の一つ でもあるといえます。

偽装だけでなく衛生面も問題です。飲食チェーン店で働く友人は皆口を揃えて「内部事情を知ってしまったらその店で食事なんてできなくなる」と言っています。　10年以上も前ですが自慰行為で使ったコンニャクを料理で出したという男性が居ましたよ。　ホントかどうかは謎ですけどキモチ悪い話です。