コレに味噌を入れて食べさせる店があります。

普通は・・・

3点セットが基本でしょ。それ以外の回答は無理してると思います。

店で食べる時は、しょうゆ、ラー油、酢を混ぜるが、家で食べる時は辛子のみの時もある。

餃子というものを初めて食べたときからです。

ポン酢と ラー油おおめです。

定番のタレ。

これとこれとこれ

トウガラシ、きざみ生姜なども使いますね。

少量の醤油とお酢。そこにラー油をたっぷり。