人混みが嫌いなので入店するのは昼食・夕食の時間帯をわざとはずしている。したがって皿がろくに流れていないんですよ

です。

新鮮なものを

好きなものは余りまわってこない

より新鮮と考えるから

です

作りたてがいい。ぐるぐるまわっていると鮮度、清潔面で心配。。。

自分の好みが、特別なのか、けっこう、まわっていないので、注文させてもらうことが多いです。その分、店員さんと、お話ができるし、寿司屋に来たぞ感も味わえますよね。

食べるネタの順番を決めているのでどうしても注文になる。

回転寿司 鮮魚扱ってて注文すれば 水槽からさばいてくれるとこがあるので。