信州味噌が好きだったのですが、八丁味噌の味を覚えて、日によって変えます。

「だし入り」以外のこだわりは無いからわかんない

東海地方なので、豆味噌が基本です。赤みそ、麹味噌、合わせみそ、地味噌の、中から、２種類混ぜます。混ぜたほうが、コクが出ます。いろいろな地方の味噌汁を食べてみたいです。

スーパーで特売に掛かる味噌

その時々で変えている

無添加のものを、いろいろ買います

なし。

です。

なんでもいいよー

美味しいお味噌を求めて色々試しています。