合ったものをかけます。

マヨネーズは選択しにはない、ことだけはたしか

特にない

素材に合ったものを適材適所適量を。

特にありません。

です。

料理によってかわるのがまともな舌を持つ人でしょう。

相性があるからねえ。

何にでもかけるというより、料理を選んでかけます。選択肢の調味料は醤油を除いてみんな好きです。醤油は置いてなくて、ポン酢醤油を使っています。(塩分を控えるため・)

それぞれの食品により相性があるように思えます。マグロの刺身は醤油が一番ですがイカの刺身は醤油、マヨネーズ、めんつゆなどでも、もおいしく食べられます。