まろやかです。

それぞれの持ち味が出て、味に深みだ出る。

和漢混淆文体と、お味噌汁を思うにつけ、日本人に生まれてよかったと思います。ほかにも、炬燵とか、いろいろありますが。

合わせ味噌を、使っています。

あわせ味噌は美味しい

全部好きですが

信州みそが最高だにぃ〜！

赤みそ、結構人気があるんだね。

冬季と夏季で配合を変えますが、合わせみそです。

赤みそも好きだけど、普段はコレ。