熱い時期には、小魚を焼いたり煮たりと調味料を使う。

塩コショウ

ポン酢、酢醤油、辣油、カレーソースとかもあるよ。

普段は「塩」ですが、ドレッシングの「深煎りごま」などのシリーズも好きです。

カルダモン。本格カレーと言うより「身分相応なカレー」を作ろうと、ガラムマサラの中身に入っているスパイスを、そのまま買ったスパイスの中で、ゆで卵・目玉焼に、1番美味しいもの。2番目がコショウ（但し黒胡椒・ブラックペッパー【商標法による言い方で】。白胡椒・ホワイトペッパーは辛みが強すぎ！）ターメリック、パプリカは「朱に交われば赤く（黄色く）なるだけ。

その時によって

ただ単に食べるだけならソルトオンリー。サンドウィッチにするならマヨネーズ、チキンと煮込むならお酢、ケチャップ、お醤油、お砂糖などをミックスして煮込みます。卵は安くて調理方法も多彩ですぐれものですよね。

塩でしょうね。

気分によっていろいろ。ゆず胡椒、豆板醤、わさびなどの辛いものなど。

塩こしょうが一番美味しい。