そばを食べるのにわさびは邪道である。

わさび、ネギ、一味絶対必要です。

色々有ると楽しめます。大根おろしもさっぱりします。

koredesu

しそ、しょうが、ミョウガ、椎茸の煮たの等、あげたら他にもきりがないです。

冷たい蕎麦ならネギだけ。色々入れると蕎麦本来の味が消えちゃうから。温かい蕎麦なら一味唐辛子とネギ。鴨ネギのつけ蕎麦はちょっと贅沢コース。でも本当に蕎麦を味わいたいなら、もり蕎麦だね。

唐辛子

いろいろ入れるのが好きです

大葉とか茗荷とか

旨いそば、最近食べに行っていません。