わさびかな〜

わさびを少し入れる

しそとみょうががあれば更に良い。

まぁ一般的なの ワサビMUSTで

天かすもね。

これ全部

アクセント的に少しほしいです。

わさびとねぎ、ゴマがあれば完璧。しかし、まずは麺が美味しいことが前提ですが。

本当に美味しいお蕎麦なら薬味は必要ないんですけどね！蕎麦の香り 切り口 提供された時の蕎麦の温度 ←がどれか欠けても国産蕎麦を使用して美味しいお水を適量で上手に練っても全て台無し

どれも好きだけど一番はネギかな。香りが良いもんね。次がワサビ。