なんでもいいんだけどね・・・

メインはいつも白、具によってたまに赤みそを少し入れる時もあり。

でも地域的には合わせみその地域で、日常的には合わせみそを使っています。

麹の白みそですね

自分はね。

白みそとお豆腐がベストマッチ。

赤味噌とか吐き気がする味・・・

人間が甘いもので。

赤みそは苦みがあるので苦手。

今年もたくさん仕込みました。