焼きそばや中華そばの方が好きだが、思い浮かんだのはざるそば。

これ

これでしょう。

まず

もりそばがなぜない

蕎麦といえば日本蕎麦！

定番

ざるとかけを一括りにすると、一位が当然で後はみんな同率二位になるなぁ、もう一度やり直ししましょうよ。 天ぷらそば、天ざる、おかめ、たぬき、きつね、あれこれ（あつもり・冷やし・そばがき・天抜きアレコレ・・）で面白いかも知れません。

基本だと思います

ったよう。江戸っ子だぃ。