塩は少なめで、焼くときに上に月桂樹の葉っぱを置き、多少のうろこはカリカリになるくらい、皮目を弱火でじっくり焼いて、食べるときは粉チーズを振る。

焼いた方が香ばしいい

塩焼きがGood

煮物もいいけど

刺身か塩焼きでしょうね。

煮付けも良し

どれもおいしいよ。

塩焼きか煮つけです。

塩釜焼き、旨味が凝縮されて絶妙。

刺身が一番でしょうが、塩焼きが好きです、鯛しゃぶも〆の鯛茶も良いですね。