こんなところです。

糠が好き

発酵食品ならなんでもいい

これ

大根、人参、胡瓜 、茄子は定番

ですね

漬け物大好き・・・でも塩分の摂り過ぎに注意

漬物は一種の保存食だが、特に発酵する場合はうま味と栄養素が増えているので一挙両得になる．しかも材料に初めから付着している植物性乳酸菌と漬ける人の手についている乳酸菌の相互作用によって味が毎日微妙に変わるという面白さもある．

最近は浅漬けが美味しくて欠かせません。

浅漬けも好き。