生野菜は青臭くて食べにくいものもあり、加熱料理することが多い・・・

何の野菜？

人は生野菜をほとんど消化できないので、調理して細胞壁を壊して栄養を摂りましょう。

desu

ものによりますが、加熱したほうが甘みが出て美味しい。

食材によって変わります。

生でも食べるけど、飽きるから、蒸す、焼く、煮る等して食べています。

野菜だっていろいろあるので、食べ方はそれぞれ。乱暴な質問。

高齢者いますので？

野菜って言っても加熱しなければ食べられないものもあるし、加熱しない方が良いってものもある。範囲が広すぎだし、好き嫌いというのも変。