山菜大好き、独活は酢味噌和え、タラの芽は天麩羅，ワラビ、ぜんまい、はあく抜きして薄味で炊き合わせ、山菜そばなどで，蕗はごく薄味で緑色が 残るような煮方をして、直接お菜として食べます。春先美味しさです

好き

年を取ってから、ふきが大好きになりました。

ふきは何回か試しましたが、ダメでした。

ウルイ、行者ニンニク、ミズ、カタクリ　多分他にも色々食べていると思うけど思い出せない

自分ではなかなか作らないけれど

つくしは、山菜かな？ ふきのとうも今年は食べ損ねた。

おじいちゃん、山から採ってくる（笑） 楽しみのうちの一つだって＾＾

山間で育ったので、他にもいろいろ食べていると思います。

最近は　大好きな　うどを　大量に　頂いて新鮮なうちにと　生で、茹でて、天ぷらでと　すべて　うど料理　でした。