青森ひば材を使っています。

木製を使っていますがあらいをしてから干してしまっています。

です！

昔から

プラスチックは傷が塞がらないで増えていくので抗菌でも如実に汚れるし、使い勝手でも、木は切り味というべきものが違う、とは感じる。買ったのはかみさんだけど。

木のほうが衛生的なんだって。へぇ。ポラスチックは傷に菌が繁殖しやすいとか。

ます

通常木製、肉魚は各々専用のプラスチック製

IKEAの木製のまな板を使っています。水ハケもよくカビもはえにくいし、なんたって切ってる時の音がいい！料理上手になった気分ですよ。

まな板ってそう買い替えるもんじゃないし、プラスチックをずーと使ってます。肉魚用は木製です。ゴム製は見たことないかも。