大声というのも、程度問題ですが、確認することは良いことです。

大きな声でオーダーを復唱され、嫌悪感を抱いたことはありませんが、復唱することで、確認しているのであれば、致し方ないかとも思います。声のトーンには、個人差があるのも現実です。

んー

復唱するのは良いと思うが、「大声で」というところが引っかかる。 本人たちに聞こえるくらいの声で良いんじゃないの。

店による。小さな定食屋やラーメン店などで、その場から厨房に伝えるために大声なら別に構わない。店内が凄くうるさいとかでもない限り、客に確認する時だったら必要ない。普通の音量でお願いしたい。

元気のある居酒屋チェーン店なら気にしない。 ファミレスでの復唱に大声はださないでしょ。

店の種類による。

注文票を見せて確認するとかの方が良い

復唱は当たり前にされるが「大声」は経験が無いので基本当たり前にやられて無いことを「どう思いますか？」と質問されても答えに窮するよ！

場所によります。