おーじーだよ( ´ ▽ ` )ﾉ。

松阪牛以外にもそれ以上においしい和牛は沢山あるよ。

確かにブランド牛は、他の牛肉と比較するとどれも味がある。これは、口に入るまでに多くの関係者の尽力によるものであろう。しかし、私を含めて多くの人は、ブランド牛個別に対して選択できないのが普通であろう。当方もこの中で2種は口に入れたことがない。また同一付近の部位で比較できる経験といえばさらに減少する。結局、ブランド牛は、味を含めた品質の保証のようなものである。

冬の高山で食べた飛騨牛が忘れられない

乳牛

オージービーフ。霜降り嫌い。

飛騨

飛騨牛ですかね。

豊後牛

これでは選択肢が少ない。