冬場の旅館の夕食では鍋が定番。シメは雑炊かな。その他には豚、猪、牡蠣など。鮭と帆立に特化した雑炊は食べたことが無いね。北海道が未踏の地だからかな(泣)。

その昔，牡蠣料理のお店で牡蠣の雑炊を食べたことがあります。

今の時期、牡蠣雑炊が多いが雑炊自体好きではないので　滅多に食べない。

大抵、鍋の〆で食べるから、ちゃんと名前の付いた雑炊は記憶にないわー。料理屋さんで食べたグレの鍋の雑炊が異常に美味しかった。魚が苦手だから、黒い魚にビビってたけど、やたらいい出汁がでてた。

雑炊自体食べやすいので、食べていますね。

なんでもダシとごはんに入れていっしょに煮ればほかほかの雑炊になります。いい食べものだなあ。

他にもあったかもしれません。

主に鍋のシメで

西洋雑炊！コンソメスープにピーマン、タマネギ、マッシュルーム！

鍋の〆はやっぱり雑炊ですね。