コショウもかな？

肉にも刺身にも

今回の項目にある香辛料は、どれも毎日よく使います。

出された料理で香辛料をわざわざ使うのは、刺身にわさびを付けるくらい。 こしょうは、ラーメンの味を損ねてしまうし、ましてや唐辛子やからしは、調理人に対して失礼なくらい味を変えてしまう。

こしょう、唐辛子、辛子もよく使うけど

辛いのあまり好きでない・・・

刺身の時のわさびです。

わさび！しょうゆは使わない

自分で食卓で使うのは。

これ。