コメント総数：143件
あるある
異国料理は良くやる
うどん！ 甘いダシの研究、三種のダシと醤油にお酒・砂糖でほぼ完ぺきな味に成りました！
ない
美味しければ、大体は再現します。一度食べれば覚えます。
マネして自分で作ると自分の好きな味になってしまう。
外食すると毎回、どんな調味料しようしているか、いろいろ考えて帰ってからすぐに作ってみる。
たまにできる
..ジャージャーメン
味覚嗅覚が半端なくよいため、食べるだけで何が使われているかわかるので味の再現が出来る
今夜も居酒屋メニュー
美味しかったものは ほぼ家に帰って作ってみます。
美味しいと思ったらすぐにメモして、家に帰ったらすぐ再現します。
a
です。
外食したらよく作ってみます。
料理通を極めたいんでね。
美味しいものは当然真似る。
ものまねでオリジナルを作る。
シェフの経験あり、イチから再現してそれ以上のものを作ります。例えばラーメンなんかは麺やスープさえも自家製で作ります。
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コメント総数：143件
あるある
異国料理は良くやる
うどん！ 甘いダシの研究、三種のダシと醤油にお酒・砂糖でほぼ完ぺきな味に成りました！
ない
美味しければ、大体は再現します。一度食べれば覚えます。
マネして自分で作ると自分の好きな味になってしまう。
外食すると毎回、どんな調味料しようしているか、いろいろ考えて帰ってからすぐに作ってみる。
たまにできる
..ジャージャーメン
味覚嗅覚が半端なくよいため、食べるだけで何が使われているかわかるので味の再現が出来る
今夜も居酒屋メニュー
美味しかったものは ほぼ家に帰って作ってみます。
美味しいと思ったらすぐにメモして、家に帰ったらすぐ再現します。
a
です。
外食したらよく作ってみます。
料理通を極めたいんでね。
美味しいものは当然真似る。
ものまねでオリジナルを作る。
シェフの経験あり、イチから再現してそれ以上のものを作ります。例えばラーメンなんかは麺やスープさえも自家製で作ります。