店で食べて美味しくて、しかも自分で作れそうに感じた場合にのみ挑戦しますね。

自分では美味しく感じました！

かんたんそうなら

クックパッド経由で

オレンジピールとかジャムぐらいでしょうか。むしろ他所では食べられないものを作りたいです。そういうのってそうしないと食べられないですから。

再現でなく、コピーもどきです。

沖縄料理屋さん（沖縄出身の方）が作ったゴーヤチャンプルがめっちゃくちゃ美味しくて教えてもらった。

ワカモレ、美味しかったからそれ以来。

昔は厨房(居酒屋)で働いていたので、新メニューの開発に・・・。

出産の時にお世話になった産科で出たメニューが美味しくていまだに作ります。豚薄切り肉に大葉とチーズをはさんで焼いて醤油とみりんで味付けするだけの簡単なものですが思い出の味でもあります。他にも居酒屋メニューとかマネしますが続いてるのはこれだけですね。