以前住んでいた近所のお店の事ですが「お客様に提供する為に納得のいく材料が確保できなかったので本日は休ませていただきます」と時々書いてありましたが、コスパが良く（客の立場からです）美味しいお店だったのでそういう時は納得して他店に行くか何か買って自宅に帰りました。

次の店に行くのも面倒だし

仕方ないわね。　そのまま出るなんて事が出来ないので、別の物をたのむ。

しょうがないが違う料理を頼むしかない。

違う料理を頼む

入ってしまったからには別の料理を注文する

行きたかったお店にお目当てのお品がなくても他の物でも満足できると思います！

一度入ったのに、わざわざほかの店には行かない

食べに行った目的によって違います。

です。