です。

前に父に教えてもらった事があり 何度かチャレンジしてみたけど 身がボロボロになってしまいやめた。

捌いたのを買ってくる。

ないです。

やっては見たいが、、

cocottes、魚ネタ、多いね。魚は食べない。

鯖しか捌けない

できないし。

まあね。

亡くなったおじいちゃんは、出刃包丁で通信ケーブル位の太さの中骨があるでっかい鮭を家で器用に捌いてました。釣った魚を自分で捌いて料理して皆をもてなすのが夢ですが・・・。