揚げ物をする回数が減ってきましたが　油は色々です。 ミックスするものも色々です。

最近は揚げてないなあ。

揚げ物はほとんどしないけど・・・

オリーブオイルは酸化しやすいみたいで、揚げ物には向いてないと聞きました。なので揚げ物には使いません。

あまりしないけど

揚げ物最高

このようです

飲食店では白絞油が多いんじゃないかな？天ぷら屋ではごま油のブレンドは必須かな？

かな

近所のスーパーで安売りするのはキャノーラ油が多いので。