同姓がいる場合を除き不要

苗字だけで良いと思います。

苗字だけで充分ですが、同姓が居たらフルネーム。

接客業の内容による

接客をしてて、後日変な電話がかかってきたりするので、名前だしはやめたい。怖い思いをすることがある。

ニックネームでも構わない

問い合わせされた時に誰だかわかればいいので本名である必要はない。 むしろ本名を客に晒すことで、従業員がつきまとい等に遭うリスクを孕むことの方が怖い。

必要と答えている方が意外と多い事に驚き！おそらく接客業をした事がない方なのでは…レシートの名前記載もなくして欲しいくらいです。誰が接客したかなんて、社内ではすぐにわかるので。

最近はキラキラネームもあり、その名前でからかわれたりしても嫌だろうし女性は責任を持つよりストーカー対策のが大事。 本人の了承あればいいけど。

要らないでしょう。