接客業の種別により決めればよい・・・

いる時もあります。

平凡はみよじの時は名前がある方がわかり易い？

なにかあった時に責任の所在がわかるならどっちでも。ただ偽名じゃなくてあきらかにニックネームだとわかるようにはしてほしいかな。

そういえば　今の時代　見たことないですね。

名字だけとかニックネーム的なものならいいのかなって思う。街中でその店員さんとばったり会った時とか名前憶えてると話しかけやすいと思います。

本名でも偽名でもフルネームでも名字だけでも名前だけでも、難読やキラキラネームで漢字だけだと読めねぇってんじゃなければなんでもいいです。

場所によると思う。

普通の企業へ就職するなら本名は

上か下の名前だけで充分だろう。