味噌汁、酒蒸しはえがっぺえ。

四国生まれの自分は味噌汁であってもアサリの中身まで食べる。関東生まれの元妻は必ず中身を残していたので非常に腹が立った。

良いダシが出る。

あさりはいろんなお料理に使えるので、安い時に買って、砂出し後水切りして、小分け冷凍しています。

味噌汁が良い

味噌汁にはシジミよりもアサリだよね

アサリ料理は好物です

どれも好きです　作るのはお味噌汁が多いけど

当家はやや「すまし汁」に近い味噌少なめの味噌汁になります。←時々、共生しているのか？小さな蟹が入ってますよね。「酒蒸し」としてはあまり調理しないけれど、小料理屋で出されると嬉しいな。あと、これも我が家では作らず、既製品のを買って来るばかりですが...佃煮も好きです。←色々な店舗のを買って来て食べ比べます。

味噌でしょ。