長岡天神近くで採れる、筍はうまいですよ！

タケノコの刺身は採れたてでないと食べられないので、竹林でも所有していないと無理かな？

はい。

この二択しか食べたことないんだが・・・。

穂先は刺身が美味しいです。

木の芽和えもあるし、中華はなんでも使うからそっちの方が多い。掘るのが嫌になるくらい出るので冷凍保存している。

タケノコは食べ物と思っていなかった。ゆいいつコンビニ弁当で食べてみて再認識したのが煮物。。。

その他は、木の芽和えです＼(^o^)／

これくらいしか家では作らないので。堀たての刺身、一度食べてみたいなぁ。

あまり食べないけど。