掘りたてをすぐ皮剥いて先っぽから食べてみて。

たけのこは食べない

お吸い物や、酢の物、漬物も美味しいよね！

一番は酢豚。あと中華ちまきの中身、筍寿司。春の野菜は美味しいけど、手間がかかります。今年も毎週5-6本ずつ6回ほどいただきました。

青椒肉絲というレシピもありますな

炒める

とれた直後であれば、刺身でも良いのでしょうが、田舎でも堀立のタケノコは余り目にかかりません。

蕁麻疹が出るので食べられません

たけのこは大好きだけど贅沢品、滅多に食べない。いただけるならどんな調理法でもおいしいと思う

タケノコのきんぴらも美味しいです。