深く考えずに刺身にちょこんと付けて食べてました。醤油に溶かすという発想はなかったです…。

です。

４０年ほど前だったか、某有名作家が「わさびを醤油に溶かすと、両方の風味が損なわれる。だから、わさびは刺身につけるのが良い」という趣旨のことを書いてます。やってみるとその通りでした。

醤油に溶かす時も有ります。

ですなあ

これです

本ワサビをチョイとつけて、溜まりで食べますね

本ワサビは醤油に溶かしてしまうと風味がなくなってしまいますから、、

です

(^_-)-☆で・・ございます・・です・・ネ!!!