後は醤油

最低ショウガは欠かせない。

おろし生姜は、マストです。

生姜にたっぷりネギそれに鰹節をたっぷりかけて・・・、ああそうそう、豆腐もなんでもいいもんじゃないぞ、オレは仙台の豆腐の菅野の木綿豆腐がいい。

削り節をかけます。

醤油に生姜は、絶対に必要

からしとわさび、ねぎが嫌いなので。

大根おろしや削り節も好きです。

この季節･･･毎日やっこでいいっす！

わしは、しょうが、青ねぎは、必ず、要るんじゃ。あと、掛けるなら鰹節じゃ。