ナスは野菜の中でとても好みの野菜です。

子供の頃、泳ぎに行くのに前の畑から茄子を1本持って出かけるのが日課でした。茄子を半分に裂いて海水に付けて置きますと良い味のおやつでした。

ナスは沢山の料理で楽しめます。焼きナスも良いですが肉ナス炒め、ナスのグラタンもお勧めです。ミートソースとナスとチーズを３階建てでグラタン皿にひいてオーブントースターで15分程度で簡単に美味しいナスグラタン出来ますお試しください。

　水なすの糠漬けが大好き！

種類によるかも

ナスは大好きで1年中食べます。味噌汁からいろいろ料理に使えていいです。

茄子田楽も旨い。

今が旬ですね。おいしいですね。

揚げ浸し、味噌炒め、みそ汁など何でも！！

揚げナスに生姜醤油をつけて食べるのが大好きです。