なすと油は、相性がいいし、また、和風の削り節との相性もばっちりです。我が家ではなすが大好きなので、いろいろな料理に挑戦していますが、今年は、長雨で日照不足なので、なすや他の野菜が高騰していて家計が火の車です。でも、大好きなのでコロナの時期に家庭菜園に挑戦してみましたが、なす苗は全滅でした。やはり、自然の恵みは大切ですね。

特に水なすは旨い・・・

お茄子大好きです☆

こんがり焼けた焼きナスに生姜醤油は最高。

揚げ浸しも！

煮びたしおいしい

昨日、家族が作った、豚肉とナスを一緒にタレで煮焼きしたものはうまかった。あと音楽では四人囃子、なすのちゃわんやき。

ナス料理は何でもスキ♪

上手い季節

ナスは苦手で最近少しづつ食べられるようになった。浅漬けの歯がきしきしする感じが子供の頃は特にダメでした。