ちょっと高くてもおいしいサバ寿司は絶品。 忘れられない味。

鯖といえば柿の葉に包まれた鯖寿司が大好きです！

これです

これか、しめ鯖、煮付けです。塩焼きは胸焼けすることがあるのであまり食べないです。

鯖寿司が好物でなあ

焼きサバを使用

最近、おいしい鯖に出会えない

昆布締めしたサバ寿司大好きです??

うちの地方では「バッテラ」というんですが、行きつけのお寿司屋さんのバッテラがもぅ最高！ただ、良い鯖が入った時しか作らないので、いつもある訳ではないんですよね。もともと季節メニューですしね。

取り敢えず、塩焼きを選択致しましたが、酢酸が苦手なので〆鯖は駄目ですね。鯖の活き造りの刺し身は食べて 見たいですね。