料理教室で作りました。

体験イベントに行きました。

そば打ちツアーで何度もある。打つのも均等に切るのも難しい。一朝一夕では無理。

蕎麦粉は難しい ８割くらいでもなかなか纏まらないよ ツルツルでなくてジャキジャキになる それも風味なんだが

保育園の時、畑で種から育てて、収穫して、石うすでひいて、こねて…。切るのと茹でるのは先生がやったけど。

うどんだけど

体験等ではなく、作ってみたくて作ったことがある。メチャクチャ太くてボサボサした不味いそばが出来た。うどんよりも難しい。

水加減など普通の蕎麦を作るのは、かなり難しい。まともなものを作るには、相当鍛練と年期が必要になるかな？

長野県安曇野市で体験蕎麦作りしました。最高の良い思い出になりました。

一度体験しましたが、食べるときプツプツと切れました。