コメント総数：508件
子供がよくかき混ぜていた。かき混ぜた手が非常に綺麗になった記憶がある。
以前は有りましたが今は使っていません。
何十年物の糠漬けが有ったが最近の夏の暑さが異常なので冷蔵庫の野菜室に入れて保存していたが冷蔵庫の中だと漬かりが遅く また他の野菜を入れろのに邪魔になるし 自分が一から育てた糠漬けだってので かなり迷ったけど諦めました。
自分の代になり作らないのでなくなりました。
はい。昔は有りました。
20年ほど前に母が他界してからは無いです
厳密に言うと冷凍保存した糠も壺もあるので、やろうと思えばすぐ糠床は出来るのでしょうが、亡くなった母が遺したものなので駄目にしたくなくて、踏ん切りがつきません。
面倒
バーちゃんがいた半世紀程前にあった。バーちゃんを思い出した。
母が存命の頃だけど。
いろいろ作ってたんですけど、食べるのが追いつかない。
子供が同居していた頃はあったと思う。
親が食べるだけで 漬けなくなりました。
駄目にしたみたいです。
最近、やりたいと思ってきましたが、毎日のお手入れが続くかどうか、、
です。
両親も来ないし孫も大きくなりあまり来なくなったので必要が無くなったので。
もう再チャレンジへの根性はなくなりました
継続は大変ですよ〜
この頃は、昔と違って異常気象で高温多湿の為に、糠床を日陰に置いていると糠床が暑さで変化してしまう為に、冷蔵庫にしまわなくてはならないが、冷蔵庫に余裕が無いために糠床の保存を止めました。
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子供がよくかき混ぜていた。かき混ぜた手が非常に綺麗になった記憶がある。
以前は有りましたが今は使っていません。
何十年物の糠漬けが有ったが最近の夏の暑さが異常なので冷蔵庫の野菜室に入れて保存していたが冷蔵庫の中だと漬かりが遅く また他の野菜を入れろのに邪魔になるし 自分が一から育てた糠漬けだってので かなり迷ったけど諦めました。
自分の代になり作らないのでなくなりました。
はい。昔は有りました。
20年ほど前に母が他界してからは無いです
厳密に言うと冷凍保存した糠も壺もあるので、やろうと思えばすぐ糠床は出来るのでしょうが、亡くなった母が遺したものなので駄目にしたくなくて、踏ん切りがつきません。
面倒
バーちゃんがいた半世紀程前にあった。バーちゃんを思い出した。
母が存命の頃だけど。
いろいろ作ってたんですけど、食べるのが追いつかない。
子供が同居していた頃はあったと思う。
親が食べるだけで 漬けなくなりました。
駄目にしたみたいです。
最近、やりたいと思ってきましたが、毎日のお手入れが続くかどうか、、
です。
両親も来ないし孫も大きくなりあまり来なくなったので必要が無くなったので。
もう再チャレンジへの根性はなくなりました
継続は大変ですよ〜
この頃は、昔と違って異常気象で高温多湿の為に、糠床を日陰に置いていると糠床が暑さで変化してしまう為に、冷蔵庫にしまわなくてはならないが、冷蔵庫に余裕が無いために糠床の保存を止めました。