味にコクが不足している場合に時々使用します。美味しくなります。

ソースは、ちょい足しではなくルー入れる時に一緒に入れます、あと、bitterチョコ

ルーは辛めなので、最後にチャツネを必ず入れます。リンゴをすりおろして入れることもあります。

味が薄い場合。

ガラムマサラ、カレー粉、ケチャップ、ソース、牛乳、などあれば入れます

コクを出すために牛乳を少々。あと辛味と香りをだすためにローリエやガラムマサラなどを加えます。

インスタントコーヒー入れたりします

みりんとか、肉じゃがの残りとか、おでんの出汁で作ったりしますが、捨てるのは勿体無いので、家族で食べるので、リメークして作ります。

たまーーに奮発して、 お高いルーを買った時は、 何も足さず製作者のこだわりを楽しみます。

昔は普通の濃い口ソース、今はとんかつソースかな？ ココイチの芳醇ソースを買う時もある。