唐辛子

もうほとんど作らないけど　以前つくってたときはさしすせそ全部すこしづついれていた

はちみつやコーヒー、リンゴなど

日本のビーフカレーは食べるが､アジア飯は殆ど嫌い｡香辛料全般や漬物や塩っぱい物が苦手／チキンは気味悪く食べられない…だから､福神漬けは食べないし､ビーフカレーよりはハッシュドビーフライスのほうが美味い｡生卵も気持ち悪い｡インド的カレーは味もチキンも駄目｡パクチーなんかがついてたら更に最悪｡　

偶に味噌、以前（若かりし頃）はカイエンペッパーを仕上げに使ってた此れカレーの味を引き立てて辛みを増やしてくれる。

家ではどうしても辛くて食べがたい時、マヨネーズを…。

ガラムマサラを振りかけます。

市販のルーに砂糖を入れて『旨味』を、鷹の爪を入れて『辛みのキレ』をバターを入れて『コク』を出します。

マヨネーズです。人が見ている場所ではしません。

チョコ