最初は走り、最盛期を旬といいます。つまり沢山出荷sれtる時が旬です

好きなものは特に

特に春は筍、タラの芽、菜の花、蕨等、お浸しや天麩羅にして、子供の頃は両親と山菜取りに出掛けた想い出が有る

田舎なので旬の野菜、魚は自給自足しています。

こだわります。

意味があるから

季節ごとに毎日。

料理は私の役目。毎日毎食、食事を楽しめるように勿論、句のやさいを取り入れてますね

旬ならば安く買えるからね

最近はプランターで栽培してます。