昆布醤油と牡蠣醤油

刺身用とそれ以外用です

薄口醬油、濃口醬油で、後だし入りの醬油3点は常備品。

もう３０年ぐらい三重県の醤油を使っています。それに、行者ニンニクを漬け込んだ醤油と。2種類か、１種類だけというか判りませんが…。

イチビキの特売で買った醤油とキッコウマンの生しょうゆ。

2種類

薄口、濃い口

こいくちと、こいくちの生

濃口しょうゆ、薄口しょうゆを使用しています。

主濃口と薄口。ああっ、もう一つあった。刺身醤油。