醤油にはこだわっているんだぜ・地方の津々浦々の地元産品しょうゆを料理によって使い分け、気付いたら、２６７種類の醤油を使い分けてる

丸大豆醤油とだし醤油。あと鰹節が入ってる瓶に醤油をつぎ足して使う鰹節醤油（だし醤油）。

減塩、薄口、刺し身、酢醤油

かき、こんぶ、かつおぶし、まるだいず、ａｎｄ　ｓｏ　ｏｎ．

濃口、薄口、めんつゆ、てんつゆ、しらだし、ポン酢、出汁醤油、

醤油好きです。自分が日本人だなぁと感じます。

刺身用と煮物用と炒め物や普通に使う為に三種類揃えてます。

薄口醤油、濃口醤油、お刺身用醤油、卵かけご飯用醤油の4種類です

薄口・辛口・昆布

濃口、薄口、刺身醬油です。