いや、「よくある」かも。主人の実家が農家なので。お米や旬の野菜をいただきます。

素材を生かすこと

はい

旬の野菜や料理方法をつかいます

夏のそうめんとか。ミョウガとか。これからは栗ご飯。

筍や茗荷等の食材の時は季節感を重視します。

ちょっと前まで桃、今はブドウ、もうすぐマツタケ。

はい。

普段はなかなか難しいですが、季節感は大切にしたいところですね。

色々あります。