ふぐ以外なら姿造りも出来る。

プロですから。

さばける

調理が仕事なんで・・・

1M近いブリをさばいた事があります。

料理人なのでね

包丁次第でさばける

主婦です

私の生まれたところは漁師町ですから、あらゆるすべての魚をさばいたことがありますよ。さらには貝類やサザエやニタリ貝やカキ類なども獲れ、それはもう厳冬期を除いてすべての魚介類はお手の物です。

料理人だから(^｡^)おろせます。