今まで出会った魚はさばきました

です・・・・・。

hほとんどさばけます

押さえるべきポイントは幾つかありますが、必要な良き包丁があれば、大人ならば誰でもできます。

あ、ウナギな無理かな？鱧の骨切りもプロのようには行きません。

釣り好きの旦那の釣った魚を50年捌いて今に至る

海釣り専門でした。今は足腰が弱り、船の揺れが心配で行かれません。道具がさび付いてきました。

板前ですので

近海で釣れる魚，鯛、ワラサ、スズキ、真コチ、鯵、鯖等捌く事が出来る。

マグロ、カツオ等はムリだが、家庭用のまな板に乗る程度の多きさの魚ならさばける。