興味があり、見よう見まねで、独学ですが。

多少ならさばける

釣りが好きなので釣果の獲物は自分で捌いていた。ハゼなどの小物はカッターナイフで捌くといいですよ。

not easy!

大型魚とか毒とか臭いやつは無理

専用の道具がいるのとか、骨切りとかの技術がいるのとか、アンコウとか、あまりにデカいのは無理っぽい。というか、やった事がない。

少しはできます。

手順うろ覚えだけど多分なんとかなる。

大抵のものはさばけると思うけどシラスや鮪とか言われるとねｗ、

やったことあるのは、カツオ、サンマ、鰯、鯉、くらいです。